Bonjour Pouvez vous m'aider s'il vous plaît. Question : Que devient la caféine lorsque le café moulu est en contact avec l'eau ? Merci

Salut !

Elle est dissoute, les molécules d’eau vont entourer celles de caféine. On le fait dans l’eau chaude car ainsi, cette action est plus rapide.

Bonne journée !