Bonjour j'ai un DM à faire mais je sais pas comment répondre à une question voilà la question : Une meule d'emmental pèse 55kg et contient 30% de proteines, 28%

Réponse :

Bonjour

Explications étape par étape

Une meule d'emmental pèse 55kg et contient 30% de proteines, 28% de matières grasses mais aussi 530g de calcium et 333g de phosphore.

Calculer le pourcentage de calcium et

de phosphore contenu dans l'emmental ?

530 g = 0,53 kg

333 g = 0,333 kg

On a :

55 kg => 100%

0,53 kg => ?

= 0,53 x 100 / 55

= 0,96 %

55 kg => 100%

0,333 kg => ?

= 0,333 x 100 / 53

= 0,61 %